De wijncultuur in de Beaujolais heeft een geschiedenis van bijna 2000 jaar. De snelle ontwikkeling van de wijnbouw heeft evenals in het merendeel van de wijnstreken omstreeks het jaar Duizend plaatsgevonden. De familie Jambon bewerkt reeds vijf generaties haar wijngaarden in Villié-Morgon. Vandaag de dag exploiteert zoon Denis vier hectare Appellation d’Origine Controlee MORGON. Daarnaast weet hij van een halve hectare AOC Beaujolais een vlezige Beaujolais-rosé voort te brengen.