Een intens robijnrode wijn met de geur van rozen, viooltjes en bosvruchten met een zachte volle smaak. Blijft lang in de mond hangen. Een goede begeleider van wild, vleeswaren, lasagne, pikante kazen, gegrild rood vlees en sterk gekruide vissoepen. Slechts enkele gedreven wijnboeren maken deze bijzondere wijn in kleine hoeveelheden. Je kunt de wijn ook als stoofwijn gebruiken voor peren en gedroogde vijgen, dit geeft een extra dimensie aan deze gerechten. Vervaardigd van 100% Lacrima. Kan tot 2013 gedronken worden.